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古茗奶茶可以保存多长时间?

日期:2019-08-14    来源:品牌动态    作者:速创商机网             浏览量:

古茗奶茶可是如今相当火爆的奶茶品牌,它所需面积不大,品种却很新颖,独特,发展至今已经有1600家以上的加盟店了,古茗的产品都是纯手工制作,0氧化0防腐0添加,每天制作的茶饮都是以小时来计算保质期的,选用了最新鲜的水果,现切现卖,挑选品质原材料,这些原材料都需要一定的新鲜程度,那么作为一家奶茶店,它的原材料可以维持多久的新鲜时间呢?

 

 

首先我们看看古茗奶茶都有什么方式来保存原材料!古茗奶茶通过常温干燥保存,冷藏,冷冻三种方式储存物料,像奶茶果粉果酱,果汁、糖浆等可放在干燥的常温干燥的环境中储存。像古茗加盟店中使用的蜜豆、蜜豆罐头、椰果、布丁、奶盖等则需要冷藏处理,常温环境中极易产生变质。还有一些小吃类的物料需要进行冷冻保存!只有这样才能让煮好的古茗奶茶在常温状态下,可以有一天的保质期。

如果以上叙述还是让你不明白的话下面让我们详细介绍一下每个系列的珍珠奶茶原料储存方法。

1、主奶茶原料:主奶茶原料分为植脂末、茶叶、珍珠粉圆、果糖,它们的储存都不尽相同。植脂末易吸收水份,所以散装的植脂末也需要用密封罐或奶精盒装好,而大包的需要存放在干燥阴暗处,防止它变质。茶叶很容易吸附水分及异味,要用塑料袋、铝箔袋或金属罐贮存。珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕寒冻、又怕热。需要果糖装入瓷罐或玻璃皿中,将盖盖严放在通风、阴凉处,即可防止潮湿,不过不能放在热的地方或者阳光下。

2、果汁/果酱/果露/果泥:果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。

3、果粉:果粉需要存放在干燥阴暗处。

4、罐头:罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同,最好是放在冰箱冷冻存放。

5、咖啡:咖啡对储存环境比较敏感,一般需放在干燥,阴凉处,而且解冻后咖啡就不能再次冷冻了。

6、水果茶:放于阴凉干燥处,开启后放干水箱中冷藏,避免阳光直射。

古茗奶茶以手工奶茶出名,它不同于传统以奶精和茶冲泡制成的奶茶,古茗的每一道烹制过程都有着严格的要求,虽然花费的时间相对于较长,这正体现了古茗用心做好茶饮。保证原材料的新鲜度是保证奶茶质量的基础,学会如何储藏各类原材料才能做出消费者满意奶茶。古茗奶茶的产品质量不用担心,只要用心在加上总部扶持,一定可以让你轻松致富!

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