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黄焖鸡米饭为什么能够崛起?2点足以证明!

日期:2019-07-14    来源:市场分析    作者:速创商机网             浏览量:

饮食是人生活的必需品,一日三餐,所以说在创业者眼里餐饮行业是朝阳产业和永久行业一点也不为过,而其中黄焖鸡米饭受到消费者的青睐,同时也让很多创业者发现其创业价值和利润空间,黄焖鸡米饭遍布大街小巷,无论小孩老人都可以食用,美味健康有营养,黄焖鸡米饭加盟不愁客流。

 

黄焖鸡米饭为什么能够崛起?2点足以证明!

 

据调查,目前餐饮行业的几年发展看来,单品店型的餐饮店生意比复合型餐饮店生意要火爆,而黄焖鸡米饭则就是一种单品店型的餐饮店。什么是单品店呢型呢?简单来说就是指主打某一款食材作为菜品制作主材,或者是以某一款菜品作为店铺主打产品,只是搭配少量的配菜和饮品。如今单品店型的餐饮店更受消费者的追捧,简单来说便是当今的黄焖鸡米饭是比较赚钱的。在竞争激烈的餐饮行业中,黄焖鸡米饭为什么能够崛起呢?它靠的是什么呢?有2点可以证明:

第1点 制作操作简单流程化:

黄焖鸡米饭作为黄焖鸡米饭加盟店的主打特色产品,为了实现烹调的标准化,很多关键的烹调步骤,比如调味、腌制都在加工中心统一完成,所以后期烹调就变得非常简单了。1-2人便可轻松开店,流程化的操作不仅保证了厨房可以快速出餐,20分钟可翻一次台,而且也保证了每一道黄焖鸡米饭的口味能够一致。而且流程化的菜品制作技术更加简单易学,就算是没有足够经验的人也能够快速掌握菜品的制作技巧。简单来说就是无需大厨,聘请非专业人士也可以快速上手,这在很大程度上便起到了降低人工成本的作用。

第2点:制作产品专注 备料过程简单:

黄焖鸡米饭加盟在刚刚出现在市场是,也是以复合型餐饮店的方式售卖。菜品多达十几种,有时候我们会认为产品种类越丰富卖的就越多,盈利越高,其实不然,这样不仅没有自己特色而有些顾客在选择时也会犯难。同时菜品种类繁多会导致厨师的关注点被分散,做出来的菜品并不经典。而现在黄焖鸡米饭加盟店只主打黄焖鸡米饭这一款菜肴,所有厨师都围绕这款菜肴下功夫,因而黄焖鸡米饭加盟店做出的菜品更加经典!

与此同时,黄焖鸡米饭加盟店的菜品种类精简,所以菜品的备货过程也就变得更加简单了。在采购菜品材料的时候不仅可以细致的选择更好的菜品材料,而且因为是大量采购同一种材料,所以其材料价格也更加便宜。在某一种方面来看,我们降低了菜品的材料成本也就是变相的增加了我们的利润。

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