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经营coco奶茶店小技巧

日期:2019-11-08    来源:加盟问答    作者:速创商机网             浏览量:

一、提升coco奶茶制作产品技术

很多不了解奶茶的人会认为奶茶就是一点牛奶加糖精,就像卖水似的!殊不知如今的奶茶时代早已不是粉末冲泡的年代,别说奶茶兑了水,就是红茶回了潮,做出来的奶茶也能被顾客嫌弃。更别说水果茶水果不新鲜,奶盖茶不够香滑,奶茶不够香醇....茶饮技术不好,做出来的饮品不受顾客喜爱,倒闭是迟早的事儿。那些饮品技术不好的,可能参加培训几天就走了或者根本没有经过专业的技术训练,在网上自学来的配方就去开店了。这就是拿自己的创业资本开玩笑了,但凡一个真正有创业头脑的人都不会这样做,拿着半斤八两的技术就像去换顾客的真金白银,谁也不是傻子。

 

经营coco奶茶店小技巧

 

二、提升coco奶茶产品环境

产品环境分为两方面:

1、卫生环境:相信任何一个人都不会在一个脏乱的环境中购物消费的。coco奶茶店身处餐饮行业更应该重视卫生清理工作,平时在开店营业时店员要注意保持环境卫生养成良好的卫生 惯对商品、柜台、货架定期进行清理,卫生的消费环境,整洁的休闲场所可以愉悦消费者的心情达到刺激消费的目的。

2、就餐环境:灯光是调节coco奶茶加盟店店内气氛的有效途径,一般经营coco奶茶店都选择暖色调的灯光,能给人悠闲温馨的感觉,不过要注意光线不能太暗要使顾客能看清每件商品。

三、提升coco奶茶产品价值

提升价值一定要注意的就是必须跟店面定位和产品定位相结合,打造品牌价值,挖掘产品价值,切不可随意的胡乱涨价。提升产品价值分为两方面:

1、打造coco奶茶品牌价值:品牌定位与产品定位是有着相互密切不可分的关系,品牌如何定位是关系到产品价值的提升高度,定位越高,产品价值越高,利润空间越大,反之越低。在提升品牌价值的同时要逐渐培养粉丝,积累口碑,让客户为你的品牌价值买单。

2、coco奶茶产品包装价值:也就是提升它的附加价值。一杯普通饮品杯装饮料与一杯精品杯装饮料肯定有着截然不同的效果,从视觉、味觉、特性、包装等各个方面着手,还可以稀缺性为独特的定位予以产品包装,再加以广告宣传,展示出具有特色的各式饮品去增加产品价值,提升利润空间。

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