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高品质的奶茶店都会注意的五个细节!

日期:2019-09-22    来源:市场分析    作者:速创商机网             浏览量:

有的奶茶店会在月底的时候,对经营状况进行盘点,奶茶店的老板更是要自省,还有哪些地方没有做好?可以提高?细节决定成败并不是文人的“鸡汤”,而是对奶茶店铺经营有着举足轻重的影响的。因为茶饮是关乎食品安全的,所以对于经营者来说,店里面的环境卫生,在产品制作过程中的卫生状况,都会直接影响到顾客对奶茶店的整体印象,更加影响到奶茶产品的卫生安全状况。因而一定要注意一些容易被忽视的卫生死角。要不就成了“好事不出门,坏事传千里”的不良典范了。

高品质的奶茶店都会注意的五个细节!


奶茶店卫生死角1:滤布
滤布因为是用于过滤茶汤的,而茶汤的温度普遍较高,因此上面侦测到的细菌数并不多,但如果长时间不更换的话,滤布的外观感会变差,而奶茶都是现场制作的,被消费者看到会带来不好的体验,所以滤布最好也要定期更换!
奶茶店卫生死角2:冰铲握柄
冰铲是夏天制作奶茶经常用到的工具,但平时你家的冰铲用完之后是不是随手放在冰桶或者制冰机里面呢?其实为了避免冰铲的握柄与冰块接触,茶桔铺建议最好是在制冰机的外侧设置一个专用的冰铲盒。
奶茶店卫生死角3:冰桶
为了保证冰块的干净,茶桔铺的专业老师表示,最好是用不锈钢材质,有盖子的冰桶,而且桶内千万不要有积水的现象,每天收工的时候也最好是将冰桶清洗干净,并倒扣晾干。
奶茶店卫生死角4:搅拌匙
搅拌匙看着小小的,确实制作奶茶产品时经常用到的一个小工具,因为搅拌匙经常被侵湿,所以最好不要选择容易发霉生菌的木质搅拌匙,选择不锈钢材质的搅拌匙,且用完之后放置的干燥通风的地方,不要泡在装水的容器里是最卫生的。
奶茶店卫生死角5:抹布
一般去奶茶店消费,我们总会看到店员每做好一杯产品,就会用抹布擦干杯子上的水,并且将台面擦一次,抹布可以说是维护奶茶店里卫生状况的劳模,因为经常使用,所以一定要经常用消毒剂搓洗,并经常更换。
这些都是小编整合的一些店铺经营过程中需要注意的一些地方,其实这只是冰山一角,更多的还需要各位加盟商细心发现,发现问题,解决问题,欢迎大家在线留言互动,让我们一起成长!

 

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