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    奈雪的茶销售额是如何战胜喜茶的,在这其中作为茶饮界的我们应该吸取哪些

    日期:2019-09-20    来源:品牌动态    作者:速创商机网             浏览量:

    新茶饮行业一直都是近几年来一直如火如荼在激烈竞争的行业领域,当中的流量和营销,各类运营活动功不可没,当新式茶饮逐渐方兴未艾,一波又起的阶段,奈雪的茶与喜茶之间的品牌竞争,孰胜孰败,我们一起去看看。

    1、深化品牌影响力。

    喜茶前期势能营造出来的流量红利使得品牌拥有较长的时间窗口来打磨产品与运营体系。而奈雪的茶则是一开始便已“一杯茶饮+一口软欧包”的模式带给消费者不同以往的消费体验,透过门店的跨界创意体验和新零售渠道开拓与灵活运用,以行业细分化以及更为专业创业的体验感迅速聚焦大众,进而形成规模。

    2、多元化运营创收

    品牌门店的数量是抢占市场的重要手段之一,喜茶与奈雪的茶新增门店数均接近100家,总门店数接近200家。新增门店数同比翻倍,并从一线城市向新一线城市全面铺开。其中,喜茶在深圳、上海、北京等重点城市进行了门店加密;奈雪在深圳布局近60家门店,深入社区商业,拿下一半以上的市场占有率。

     

     

     

    “在快速扩张抢占空白市场后,扩张的有效性与性价比将决定品牌持续发展的潜力”这一关键也是喜茶的发展的症结所在。需要明确评估品牌口碑以及消费层次能够与该区域覆盖的消费人群想搭配,之后再去逐步布点,等待其他区域形成配合。

    3、以人为本的精细化管理

    喜茶强调ERP系统的运用。即根据单店的运营数据进行运转,原材料消耗、门店运营状况、产品销量趋势等都将得到更好的呈现。在走上规模化的道路,每一个环节的体系化都很重要。

    奈雪的茶则强化自动化设备的研发和引进,目标在于从根本上改善过度依赖人工、流程不清晰等问题。目前,在泡茶的部分,奈雪已经引进了自动化设备实现了部分自动化操作,并与人工操作相配合。创始人之一的赵林表示,要保证每一杯茶的品质稳定,实际上就是保证每一个环节都不走形。

    可见,精细化管理的重要性,而所有的惊细化管理中,当以人的管理最困难,作为品牌运营人,在对于品牌发展的运筹帷幄当中,以人为本,保准化与人性化之间的完美融合与统一,在灵活应用于各个方面,才是关键。

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