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    餐饮行业太难做?不!你只是没有一个好的经营模式!

    日期:2019-09-17    来源:行业动态    作者:速创商机网             浏览量:

    如今在餐饮行业中创业可谓是一个地狱难度的游戏,你也干餐饮,我也干餐饮,日益饱和的市场和激烈的竞争已经让餐饮人有些喘不过气,很多餐饮人都秉承这传统的经营模式,客人进店消费,满足供需关系,菜品好些或者折扣大些就会成为忠实顾客。但是这样的方法每一个人都在用,而且效果已经不再明显,所以创新的营销和经营模式势在必行,如何才能让你的店面成为人们来了还想来的店面呢?

    现在很多服务行业都会使用的单品消费卡模式就是一个非常好的经营模式,一张指订金额的消费卡以消费的方式免费赠送通过消费溢出和消费剩余获得后续的利润。可能这么说很多人都有些蒙圈,下面举例说明一下,有一家餐厅,推出了一张100元的酒水储值卡,这个卡只能用于消费酒水,其他菜品是需要另付费的。那么这张卡怎么给到潜在顾客呢?异业联盟,商超、美容美发店等等。比如和某服装店合作,在服装店消费满200元的顾客可领取这张储值卡。通过对接大量的鱼塘,自然可以引来大量的客户。

    如今在餐饮行业中的酒水消费可不是100元就能抵挡住的,很多情况下谁也不能将酒水的消费精致的控制在100元内,超出的钱需要额外支付,这就是消费溢出。溢出的部分可以将之前100元的成本抵消,这样一来你不仅没有赔钱还吸引到了顾客。而消费剩余就是指这张卡没有消费到100元,卡里还有剩余,那么当一次消费结束后你撑死就是给顾客打了一个5折,而卡中的剩余会锁定顾客第二次消费,这样的良性循环下去,必然会将你的生意带入火爆!

    其实餐饮行业是一个发展潜力无限,让人可以举一反三的行业,想在这个行业中混的好,多动头脑很重要。除了餐饮行业这种单品消费卡模式也适用多个领域,当然除了这种经营模式还有很多方式方法可以让你店面的生意提升一个档次,若是你想知道更多的餐饮行业经验模式,可以持续关注我们!也可在下方留言,让我们可以竭诚为你服务!

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