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    奶茶店如何快速增加营业额呢?

    日期:2019-09-15    来源:加盟问答    作者:速创商机网             浏览量:

    马上年底了,又到了检验店铺营业情况的时期了,如果你的奶茶加盟店铺营业额没有符合预期,那一定要好好检讨下日程的经营中,还有那些地方需要改良,争取明年有个好收获。小编这边也分享三个增加营业应的方法,助你的店铺销量翻番,营收利好。

     

    <a href='http://www.baidu.com'>奶茶</a>店如何快速增加营业额呢?

     

    其实羊毛出在羊身上,要想提高客单价,方法无非两种:一是让顾客多点;二是让顾客点贵的茶品。

    1、套餐法

    奶茶店里可以推行组合套餐,这样能够满足顾客多样化选择,同时降低尝鲜心理。比如说A种餐饮单点需要近15元,如果做成A+B+C的组合套餐,把价钱定为20元,客人觉得划算。那肯定就会多点一些。套餐卖得多,平均客单价就会随之上升。套餐的售价虽比单点的总价格低,但因事前可以预先准备大量制作,所以它的实际利润不比单点少。

    2、第二份半价

    段子手问:单身狗什么时候最寂寞?

    子曰:第二份半价的时候。

    非也非也,这是关乎人性的问题。点单后,如果服务员告知点第二份半价,在这样的诱惑面前,人的非理性消费本我战胜超我 ,买、买、买,这才对。所以,这真不是在虐单身狗。是符合人性的营销模式。对于茶饮的新品就可以利用这个方法,有效的增加新品的销售量。

    3、应景的外带餐点

    外带可以让上门来的客人增加消费,也可以纳入外卖体系,所以奶茶加盟店应该把它当成一条重要的生财之道。当然,前提是你的奶茶加盟店铺可以提供良好的外送体验,不要让客户觉得堂食和外送的区别过大,这对于奶茶品牌的长期发展肯定是有害处的。

    这些都是经过验证的,可以有效提升店铺营业额的方法,在奶茶店的日常经营中的也可以使用起来。财富的累积就是这样一步一步实现的。

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