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“生意做遍,不如开个餐饮店!”开餐饮店该注意什么呢?

日期:2019-09-06    来源:加盟问答    作者:速创商机网             浏览量:

互联网技术的兴起让电子商务崛起,很多老板们都在抱怨,电商冲击下行业无完卵,事实上也的确如此,但是电商也不好做,电商人也都为了店面排名、产品活动等操碎了心。除了电商行业竞争力大,餐饮行业也同样如此,但是逐年增长的餐饮需求和餐饮行业创造的商机还是让越来越多的人步入其中,甚至有人说“生意做遍,不如开个餐饮店”!在开餐饮店的过程中也会出现很多问题,那么今天就来说说餐饮新手最容易躺的那些坑!

 

“生意做遍,不如开个餐饮店!”开餐饮店该注意什么呢?

 

1. 租金问题

很多新手在寻找店面的时候不会考虑店面地址的问题,只关心店面的租金,认为店面租金越低越好,这个问题是致命的,高租金代表着地段好,客流量大,虽然贵一些,但是可以满足利润的回报。有些时候那些低租金的店面,看似划算,但是不能给你带来客源,时间久了你就会被拖垮,所以在店面选址时不要太注重租金问题。

2. 店面位置问题

如果你在一条商业街或者小吃街立店,那么就要避免客户被分流的问题,选址必须要认定一个顾客群体,一定不能选中间地带,本以为哪里都可以讨好,结果却发现这样最不讨巧。

3. 租赁店面时最好找到房东

当你看好一个店面的时候一定要见到房东,确认房东是一个什么样的人,见你赚钱了就涨租金的房东还是少找为妙,而且在签订租赁合同的时候一定要确定租赁期限和租金,不要因为租金问题阻碍你创业的发展。

4. 菜品口味不要太自主

不要你以为的以为都是你以为,做餐饮不是只有你觉的好吃那么大家都会觉得好吃,众口难调是老祖宗留下来的经验,不要妄想你自己可以改变这一现状。永远不要拿自己的口味当标准。

5. 菜品贵不在多而在精

很多餐饮店面都爱犯的一个毛病,只要点菜就会给顾客上一摞厚厚的菜单,打开菜单里面的菜品几乎千篇一律,问到你们家有啥特色菜的时候,却得到回答我家菜都挺有特色的。那么恭喜你,这位客人下次绝不会再来了。做生意最核心的就是抓住自己的核心,不要总是羡慕别人,要坚持做好自己的,争取赢得顾客,这才是正路。

6. 促销活动不要盲目举行

促销活动是增加你店面影响力与知名度的方式之一,很多店面在开也时进店就免费,结果开业第一天异常火爆,全城的老头老太太都吸引过来了,反而是那些真正喜欢吃砂锅的年轻人过来连队都排不上。结果第二天半价,人少了一半,第三天全价,再少了一半,接下来用了差不多一周多才恢复元气。所以在促销时一定不要盲目。

以上就是餐饮新手最容易躺的坑,其实餐饮行业中存在各式各样的风险,你需要做好应对它们的完全准备,这些问题也只是新手创业时所走弯路的冰山一角,不过将这些问题解决后你的生意也能步入正轨。如果你想知道更多餐饮新手容易躺的坑,那么就请在下方关注留言!我们将会竭诚为你服务!

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